Un moteur paramétrique qui apprend de votre production jour après jour. Ensuite, notre modèle d'intelligence artificielle développé spécifiquement prend le relais dès que suffisamment de données sont disponibles.
💡 Pour un retour sur investissement important
Comptez au minimum 1 mois de saisie régulière. Le moteur a besoin de 3 saisies d'un même jour (ex : 3 dimanches) pour bien prédire ce jour-là. Plus vous saisissez, plus c'est précis.
Dès votre inscription, BakeryOpt génère des prédictions à partir de vos informations d'onboarding et de coefficients sectoriels. Le moteur utilise :
Confiance : ~50%
Déjà mieux que l'intuition seule — les prédictions s'améliorent chaque jour.
Dès 3 saisies par produit, le moteur se calibre sur vos données réelles. C'est cette phase qui fait toute la différence :
📅 Les seuils clés
Confiance : 50% → 75%
Progression continue — chaque saisie améliore la précision.
Nous développons activement un moteur de machine learning qui viendra renforcer le moteur paramétrique actuel. Voici notre feuille de route :
Modèles de régression de pointe entraînés sur votre historique.
Objectif : 85% de précision
Réseaux de neurones profonds capables de capter des patterns (schémas) complexes et saisonniers.
Objectif : 90% de précision
Apprentissage croisé et fédéré entre boulangeries similaires. Les données agrégées sont totalement anonymisées. Le modèle profite de l'expérience de centaines de boulangeries.
Objectif : 95% de précision
En attendant, le moteur paramétrique (Phase 0 + 1) vous fournit déjà des prédictions fiables. Le passage à l'IA sera transparent — vos saisies d'aujourd'hui entraîneront le modèle de demain.
Plus vous saisissez régulièrement, plus les prédictions sont précises. Voici ce que vous pouvez attendre :
| Objectif | Fréquence | Délai |
|---|---|---|
| Prédiction acceptable | 3 fois / semaine | 1 – 2 semaines |
| Prédiction fiable ⭐ | 5 fois / semaine | 3 – 4 semaines |
| Prédiction optimale ⭐⭐ | Tous les jours | 2 – 3 mois |
Notre moteur croise plusieurs sources de données pour générer ses prédictions :
Quantités produites, vendues, invendues et ruptures
Température, précipitations, ensoleillement
Jour de la semaine, jours fériés, vacances scolaires
Évolution des ventes sur plusieurs semaines
Zone géographique, concurrence, marché, école
Chaque produit a ses propres coefficients et tendances
Vos données restent strictement confidentielles.
Si vous disposez de données de vente sur fichier Excel ou logiciel de caisse, vous pouvez les importer directement dans BakeryOpt lors de votre inscription. Le moteur démarrera avec une longueur d'avance et les prédictions seront précises dès les premiers jours.
Téléchargez notre template Excel, remplissez-le avec vos données, et envoyez-le depuis votre tableau de bord. Notre équipe vérifiera la conformité et importera les données dans votre compte.
✉️ contact@bakeryopt.comEssai gratuit, et sans engagement